Что такое элитный шоколад
17 мая 2008

Почти все мы любим шоколад с детства. Когда-то родители покупали нам конфеты и шоколадки. Вкус "Мишки косолапого" или "Алёнки" знаком очень многим. Потом на смену им пришли шоколадные батончики. А в современных супермаркетах можно найти множество красивых коробок с конфетами и шоколадками.
На первый взгляд выбор огромный и кажется, что же ещё нужно любителю сладкого? Однако существует целая параллельная вселенная шоколада.
И, к сожалению, пока знают о ней лишь немногие. Хотите узнать больше?

Мы не ошибёмся, если начнём рассказ об этой вселенной с небольшого государства почти в самом центре Европы - с Бельгии. Так получилось что это государство, которое никак не похоже на царство какао-бобов, является законодателем мировых тенденций самого лучшего, вкусного и изысканного шоколада.
Именно в этой стране находятся старейшие кондитерские дома, создающие элитные сорта шоколада. В первую очередь это кондитерский дом Mary (Мари)!
Производство этой прославленной марки находится в самом сердце старого города в Брюсселе, на улице Rue Royale. Для своих сладких шедевров кондитеры Mary используют какао из разных стран, экспериментируя и доводя вкус своих конфет и шоколада до совершенства.
Секретом безусловного успеха является то что с самого основания этой марки в 1919 году и до сих пор компания бережно хранит свою историю!
Исключительное качество производимых десертов обеспечивается как строгим следованием традициям, так и смелостью в экспериментах со вкусами. Не даром кондитерский дом Mary является поставщиком конфет, шоколада и других десертов королевскому дворцу Бельгии!
Всё производство ведется с полным контролем качества, только из натуральных ингредиентов и все конфеты изготавливаются вручную! До недавнего времени, попробовать эти исключительные сладости можно было всего в нескольких бутиках по всему миру - в Бельгии, Японии, Саудовской Аравии, Англии.
Теперь такая возможность появилась и у нас! В бутике элитного шоколада и сладостей http://www.dolcedolce.ru/butik/ можно найти полный ассортимент Mary!
Но, конечно, Mary не единственный шоколадный бренд в Бельгии. Также стоит особо выделить такие шоколадные марки как Wittamer, Leonidas и Godiva.
Wittamer является вторым после Mary производителем так называемоего артизанального шоколада - элитного шоколада полностью ручной работы и без использования консервантов!
Бутики Leonidas являются визитной карточкой Бельгии. В одном только Брюсселе их более 20! Особенно можно выделить замечательные конфеты Leonidas с различными сортами ганаш - апельсиновым, лимонным и вкусом тропических фруктов а также особую коллекцию Coupe de Leonidas!
Бельгийская марка Godiva широко известна и за пределами Бельгии, во многом благодаря своему интернет-магазину и сети бутиков.
Однако эти производители уже не являются элитными, а принадлежат к так называемому типу Индустриального шоколада - производство идёт фабричное и используются разнообразные консерванты чтобы увеличить сроки хранения. Это конечно к сожалению неизбежно приводит к некоторой унификации вкусов.

И, представьте, совсем не обязательно быть гурманом, чтобы отличить вкус конфет Mary, Wittamer, Godiva или Leonidas от любых других конфет, которые продаются в любых, пусть и самых дорогих супермаркетах. Их главные отличительные особенности - качество приготовления и исключительная свежесть!
Все шоколадные десерты ручной работы имеют срок годности 1-3 месяца со дня изготовления!
Обращаем Ваше особое внимание на то, что содержание готовых наборов баллотин может варьироваться в зависимости от сезона и текущей шоколадной коллекции у данного кондитерского дома!

Один раз попробовав настоящий элитный Бельгийский шоколад вы навсегда станете его поклонником. И не важно, предпочитаете ли вы кушать шоколадные сладости каждый день или же вы просто любите иногда побаловать себя чем-нибудь вкусненьким - отныне слово "шоколад" будет иметь для вас особый, ни с чем не сравнимый настоящий вкус - вкус элитного бельгийского шоколада!